Primavera, temps de maduixes

Avui comença la primavera i ja podem trobar a les botiques i mercats les delicioses i nutritives maduixes. Us recomanem tastar les maduixes de temporada del Maresme.

El Maresme per les seves condicions climatològiques i orogràfiques és una comarca excel·lent per la producció de maduixes. La maduixa del Maresme es caracteritza pel seu color vermell intens i per la seva dolçor, amb un puntet d’acidesa.

A més a més, nutricionalment és una fruita poc calòrica, rica amb vitamina C i minerals com potassi, magnesi i calci. Per aquest motiu, a nivell esportiu, quan tornem de realitzar activitat física és una bona idea prendre un bol de maduixes amb iogurt i un grapat de cereals. Aquesta combinació és un bon recuperador per tornar a recarregar l'energia perduda durant l'activitat. 

Maria Casanova, Dietista-Nutricionista