Nutrició: Com alimentar-nos després d'una competició o després d'un entrenament intens

És tan important alimentar-se abans d’una competició o entrenament intens, com ho és fer-ho després, un cop finalitzat.

Després d’una competició o d’un entrenament d’alta intensitat, el cos entra en un estat catabòlic, és a dir, que continua utilitzant energia, ja que un cop acabada l’activitat, el cos no para de cop, sinó que depenent de la intensitat pot estar unes hores cremant energia. En aquest període de temps, es produeix un detriment del glucogen, hi ha dany muscular i segueix la degradació de proteïnes musculars.

Per tal d’evitar tot això, és molt important aturar aquest estat, això es pot aconseguir fent una ingesta de carbohidrats i proteïna just després de la marxa o l’entrenament.

Càrrega de glucogen muscular abans d'una marxa

La càrrega d’hidrats és una tècnica utilitzada habitualment pels esportistes per recarregar els dipòsits de glucogen muscular prèviament a la realització d’una marxa de llarga durada.

El glucogen és la forma en que el cos emmagatzema els carbohidrats que consumim en la dieta. Aquest glucogen és important perquè manté els nivells constants de glucosa (sucre) en sang i proporciona energia als músculs alhora de la pràctica esportiva.

En un principi el que es feia la mateixa setmana a la marxa, era reduir les reserves de glucogen, s’augmentava l’exercici físic i es realitzava una dieta baixa en carbohidrats durant 3 dies. Llavors els 3 dies posteriors, es reduïa l'intensitat dels entrenaments i és realitzava una dieta rica en carbohidrats. Aquest mètode, es va demostrar que no era del tot eficaç ja que els esportistes es sentien cansats, dèbils, amb baixades de sucre i irritables, a més a més, molts no acabaven de fer la recàrrega del glucogen de forma completa.