La xíndria o la síndria?

La síndria o xíndria és una fruita molt rica en aigua i per tant és fantàstica per l'època estival. Aporta poques calories i l'aigua que conté està enriquida en vitamines i minerals.

Quina de les dues terminologies creieu que és correcte, síndria o xíndria? Doncs ambdues són acceptades al diccionari de la llengua catalana. Simplement depenent de la zona del territori català on siguem s'anomena síndria o xíndria.

La QUINOA: un aliment amb gran interés nutricional

La quinoa és un aliment poc conegut però que nosaltres ja havíem anomenat anteriorment en un altre post. Al contrari del que es pot pensar no és un cereal sinó que es considera dins de la família de les gramínies. La quinoa nutricionalment és rica en carbohidrats i proteïna, a més conté tots els aminoàcids essencials, fent d'aquesta proteïna d'alt valor biològic.

Comentar que les Nacions Unides ha considerat l'any 2013 l'any Internacional de la Quinoa

Anèmies: Què són? Com afecta a nivell esportiu? Què hem de fer?

Es denomina anèmia és denomina al descens de la massa eritrocitària, es a dir, un descens dels glòbuls vermells, un dels components més nombrosos en la sang. Aquest descens provoca un dèficit en el transport d'oxigen a les cèl·lules de l'organisme.

Valors inferiors d'hemoglobina (Hb) de 13mg/dl (homes) i 12mg/dl (dones) es considerat com a anèmia.

 

Els símptomes més habituals són, astènia, taquicàrdia, palpitacions, falta de memòria i concentració, irritabilitat, acúfens, dispnea i rampes musculars. A nivell esportiu el rendiment baixa ja que el descens de glòbuls vermells fa que no arribi tant oxigen i per tant la fatiga arribi molt abans que en condicions normals.

Nova FAN PAGE de la DietaSana

En el post d'avui ens complau informar-vos sobre l'inaguració de la nostra FAN PAGE a la xarxa social Facebook.

Per estar encara més informats sobre tot el relacionat amb la dietètica i nutrició no dubteu en clicar m'agrada a la pàgina www.facebook.com/blocladietasana

Maria Casanova, Dietista-Nutricionista

El préssec una fruita típica d'estiu

Sabíes que el préssec, tot i el seu sabor dolç no és una de les fruites que més sucre conté?

El préssec no és de les fruites que més sucres i energia aporten, tot i el seu sabor dolç, 100 grams de préssec ens aporten només 37 calories, de les que 9 grams són sucres (un prèssec pesa d'entre 150 a 200g)

Ara que ja és estiu, ve més de gust consumir fruita ja que té propietats refrescants i contenen  gran contingut d'aigua que ens ajuda a hidratar-nos. Una de les fruites més habituals a botigues i mercats i que es cultiva a la zona del Mediterrani és el préssec.  Al contrari del que pugui semblar a causa del seu sabor dolç, el préssec no és de les fruites que més sucres i energia ens aporten, ja que és una fruita que conté un alt percentatge d'aigua.

La cervesa és una bona beguda per rehidratar-se després de fer esport?

Els components bioquímics de la cervesa són molt similars al de les begudes isotòniques, però aquesta aporta alcohol. Analitzem a Temps Esport del mes de juny els punts forts i dèbils de la cervesa com a beguda hidratant.

Creatina per al Rendiment Esportiu? Quan, com i beneficis de suplementar-se amb creatina.

La creatina és una de les ajudes ergogèniques més conegudes i que els esportistes utilitzen o han utilitzat en algun moment. Les ajudes ergogèniques són técniques o productes que tenen com a propòsit augmentar el rendiment de l’esportista. Però...què sabem sobre ella? Realment sabem com funciona i com prendre-la?

A continuació, en el següent post farem una revisió de diversos articles i estudis ja publicats i intentarem desmentir falses creences sobre la mateixa.

Un mos diferent.....Els Batuts!!!

Els batuts són begudes en les que pots combinar gran varietat d'aliments, donant un alt  aport nutricional i ser molt bons organolèpticament. En aquest post us donem unes idees de batuts molt nutritius i amb funcionalitat.

BATUT RECOVERY: és un batut molt bàsic i senzill en el que obtindreu una bona proporció d'hidrats de carboni i proteïna per tal de recarregar el glucogen muscular després de l'entrenament.

1/2 got d'aigua fresca

1 iogurt desnatat natural (si no prens iogurts pots substituir-ho per un postre de soja natural, els anomenats iogurts de soja)

1 cullerada sopera de concentrat de poma

100g de maduixes

Barrejar el ingredients i triturar-ho tot amb la batedora i pendre'l a temperatura fresca (15ºC aproximadament)

Aquest batut ens aportarà una proporció de 3:1 en hidrats de carboni i proteïna, és la proporció ideal segons estudis per recarregar aquest glucogen muscular.

El plàtan

Sabies que el plàtan és una fruita amb moltes propietats nutricionals, ideal per a esportistes i no engreixa tant com creiem?

Els carbohidrats: el Bloc de la Dieta Sana a Temps Esport

Des del Bloc de la Dieta Sana hem col·laborat redactant un article de nutrició per a la revista Temps Esport parlant sobre l'obtenció d'energia per a l'organisme i els carbohidrats 

L'article parla sobre aquests macronutrients tant necessaris per obtenir energia per la nostra vida diària i per a la pràctica esportiva.