SPORTS PEOPLE JULIO / AGOSTO: La Espirulina

Artículo del mes de julio y agosto en el que hablamos de las propiedades de esta alga.

SPORTS PEOPLE JUNIO: ¿Bebidas para deportistas o moda?

En la revista SPORTS PEOPLE del mes de junio ya podéis encontrar la publicación sobre el agua de coco.

PIRÁMIDE ALIMENTARIA: NOVEDADES, INNOVACIÓN Y ADAPTACIÓN A LAS NUEVAS FORMAS DE VIDA

Australia tenía que ser. Uno de los países con más investigación y desarrollo en temas de nutrición (por no hablar de la nutrición deportiva)

Fantástica base de fruta y verdura. Adaptada a los nuevos ritmos de vida y las nuevas investigaciones sobre el alto consumo de harinas y cereales. ¡Genial también la exclusión de azúcar!

Quizá hay cosas que adaptaría, como los "healthy fats" a mi gusto iría un escalón inferior pero esto ya son otros debates, las grasas saludables son necesarias en nuestra dieta.

¡Ya teneís nuevo póster o imán para la nevera!

FELICES FIESTAS Y PRÓSPERO AÑO NUEVO

FRUTA EN EL DESAYUNO, ¡SIEMPRE!

¡Buenos días!

¿Habeís tomado vuestra pieza de fruta ya? ¿Y vuestro hij@s?

by 5 al día

No hay excusa para no tomar vuestra ración con estos divertidos platos. Recordad, desayunar con consciencia, es importante empezar el día con energía, sobretodo nuestros peques que necesitarán estar atentos en la escuela.

La fruta nos aportan azúcares, muchas vitaminas, minerales y fibra. Siempre que sea posible y más la fruta con piel que sea de producción ecológica.

¡Saludos y que paséis buen día!

MÉS FIT - NUEVO SERVICIO CONSULTAS DE NUTRICIÓN

MÉS FIT CALELLA es un fantástico centro para entrenamientos personales y funcionales. Ahora a más ha integrado servicio de nutricionista (Yo misma   ) los miércoles

Nos vemos los miércoles!   

“ROMPIENDO MITOS”, NO SIEMPRE ES VERDAD LO QUE DICEN

Artículo para ReportBike (página web especializada en mountain bike): 

Un tema tan importante como la dietética y nutrición se toma más de una vez a la “ligera” y muchos creen que saben sobre este tema sin conocimientos además divulgando falsas recomendaciones. A continuación desmontaremos unos cuantos mitos, ahí van:

Los hidratos de carbono engordan

En primer lugar el hidrato no engorda, ¡el que engorda eres tú! Pongamos un poco de humor porque escuchar esta frase a veces puede hacer perder los nervios.

Es un grupo de alimentos más que necesario como sustrato energético y por tanto no se debería excluir de la dieta de nadie, menos de deportistas y “bikers". La clave está en la ración consumida, el tipo de hidrato que escogemos y momento en el que lo consumimos. ¿Qué alimentos son ricos en hidratos de carbono? Tenemos los cereales en copos, pasta (elaborada de varios cereales), pan, endulzantes (azúcar, fructosa, siropes, melazas), patata, maíz, frutas, frutas desecadas, arroz, quinoa, etc.

Si tomo más proteína me crecerá el músculo

Pues no, si que es cierto que un deportista necesita una cantidad superior por quilo de peso de proteína, pero por la simple lógica que al realizar actividad física hay más destrucción muscular, más desgaste y por tanto más demanda. Cada tipo de deporte tiene su rango y os aseguro que consumimos por lo general mucha más proteína de la que realmente necesitamos. 

El músculo crecerá si tiene suficiente energía y detrás hay un buen entrenamiento, será ahí cuando el músculo crezca (se hipertrofie). Así que la clave es “comer más y entrenar más” si el objetivo es hipertrofiar.

Si entreno en ayunas adelgazo más

Sí pero no, empecemos por unas buenas pautas alimentarias, un entrenamiento y luego ya pasaremos al entrenamiento en ayunas. Si nuestro objetivo es perder peso mejor empecemos un plan de entrenamiento para coger la forma (si no la hemos adquirido ya) y después hagamos una buena pauta alimentaria. Una vez hecho este paso si que podemos plantearnos hacer entrenamientos en ayunas, el objetivo de éstos no será solo perder peso sinó hacer al cuerpo más rentable a la hora de usar las grasas como energía. Es muy importante que cuando hagamos este tipo de entrenamientos sean de baja intensidad y cortos, no sobrepasando la hora y media.

Las bebidas llamadas “para deportistas” del súpermercado también sirven durante la salida en bici

Vamos al supermercado, encontramos Aquarius y diferentes marcas blancas que nombradas bebidas para deportistas. Estas no sirven para reponer los electrolitos que perdemos con la sudoración. Llevan azúcares y por tanto durante la salida en bici puede servirnos como aporte de energía, pero para una correcta hidratación no. Para un nivel óptimo de hidratación necesitamos una bebida isotónica (del 6-8% de hidratos de carbono y del 0,5-0,7mg de sodio) que aporta hidratos de carbono más electrolitos (sodio, magnesio, potasio, calcio)

Maria Casanova, Dietista-Nutricionista Colegiada CAT 747

MARXA CICLOTURISTA PORTS DEL MARESME by MUNTBIKES

Aquest diumenge 16 de març es celebra la Marxa Cicloturista Ports del Maresme , amb la celebració d'aquesta fantàstica i dura marxa col·laborem aportant unes pautes alimentaries recomanades per poder rendir al màxim en aquest event. 

Segons la marxa en la que esteu inscrits hi ha diferents pautes. Dues pautes amb diferents velocitats mitges per la marxa curta (104km aproximadament) i dues amb diferents velocitats mitges per la marxa llarga (148km aproximadament). 

A continuació us presentem les diferents pautes:

MARXA LLARGA

Mitja de 25 Km/h

Mitja de 20 Km/h

MARXA CURTA

Mitja de 25 Km/h

Mitja de 20 Km/h

Espero que us sigui de molta utilitat! Salut i bona Marxa!

Maria Casanova, Dietista-Nutricionista

DEFINICIONS RÀPIDES: QUÈ ÉS EL GLUCOGEN MUSCULAR?

El glucogen muscular és la forma en la que l'organisme emmagatzema els hidrats de carboni que ingerim en la dieta, el reservori es realitza a fetge i músculs. Per què serveix? La funció principal és donar "combustible" per la vida diària i per la realització d'activitat física, per això és tant important per l'esportista

Maria Casanova, Dietista-Nutricionista

DILLUNS EM POSO A DIETA!

Aquest post és una entrada atípica, molt diferenciada a les altres i amb una reflexió la qual em trobo molt habitualment entre els pacients, LA PRESSA PER PERDRE PES.

Quantes vegades hem sentit aquestes frases tan típiques? "Aquest any em poso a dieta" o "Dilluns em poso a dieta". M'agradaria fer una reflexió sobre objectius i propòsits tants cops proposats i tants cops avortats.

Tot inicia quan acaben les Festes de Nadal, quan tenim un event important, s'apropa l'estiu i altres ocasions amb motius molt variats. És llavors ens quan "entra la pressa" per perdre pes amb dietes hipocalòriques extremistes, dietes proteïques sense control i dietes amb els noms més variats possibles (Dukan, de la Zona, disociada, Paleo...). I jo em pregunto....Per què pretenem perdre tot el pes guanyat durant mesos o anys en només un mes?! Sincerament....Miracles a "Lourdes".