Bròquil amb cigrons i sèsam triturat, una recepta amb molt calci

Avui us presentem un plat molt nutritiu, saborós i de temporada. La combinació del bròquil, cigrons i sèsam fa que sigui un plat ric en el calci, tan necessari pels nostres òssos i per la funció de contracció muscular, entre moltes altres. 

És un plat molt senzill i que no tardareu gaire en cuinar-lo.

El quefir, la beguda fermentada. Heu sentit a parlar d'ella?

Avui parlarem d'un aliment no gaire popularitzat però si molt beneficiós per a la salut, el quefir. D'aquest és produeix una beguda fermentada per microorganismes originària de la zona de les muntanyes del Caucas, Tibet o Mongòlia, que es va extendre a Europa al voltant del s. XIX. Es pot obtenir beguda fermentada amb quefir de l'aigua, de la llet i del te, el més popular és el de la llet.

Totes les respostes al test sobre coneixements en nutrició esportiva

La setmana passada vàrem animar-vos a completar un test sobre nutrició esportiva. Amb aquest post, us volem agraïr la bona acollida per la vostra part i el gran nombre de respostes rebudes. L'entrada d'avui tractarà de resoldre els dubtes que se us han pogut presentar.

Quan surto a entrenar, m'hidrato millor amb aigua: FALS

Els estudis demostren que una hidratació amb una barreja d'aigua i isotònic produeix una major hidratació. Si aquest isotònic a més porta afegit hidrats de carboni mantindrem la glucosa en sang evitant la fatiga i ajudant així a millorar el rendiment.

Recepta per a esportistes: Quinoa amb verdures i pipes de girasol

Sabeu ja què podeu dinar avui? No? Doncs us faig una proposta d'una recepta, Quinoa amb carbassó i llavors de girasol saltejats, és un plat diferent però que aporta proteïnes i hidrats de carboni molt interessants per a l'esportista.

Font: www.mireiagimeno.com

És un plat senzill i tardareu uns 20 minuts en cuinar-lo.

Test sobre coneixements en nutrició esportiva

En l'actualitat, amb Internet, i més darrerament amb les xarxes socials i altres eines podem disposar de molta informació de tots els àmbits. En el camp de la nutrició hi ha moltíssima informació, però com sabem què aquesta és fiable?

A continuació us proposem un test per valorar els vostres coneixements en nutrició esportiva i poder aclarir dubtes i/o desmentir mites en la següent entrada que publicarem el dilluns dia 14 de gener.